Les plages immenses de la baie de Somme, où mer et sable se mêlent au ciel, sont parmi les ambassadrices régionales. Comme elles, la Thiérache et ses bocages vert pur, les six cathédrales, dont celle d’Amiens, ravissent les visiteurs. Dans cette Picardie discrète et vraie, un autre atout vient des habitants eux-mêmes : c’est l’accueil picard. Un cuisinier le dit : « La spécificité picarde réside dans la manière de cuisiner : de la simplicité et de la générosité. » Droits sortis du grand cœur des locaux et volontiers servis à leur table, ficelle picarde, macaron d’Amiens, cidre, rabote et galopin ouvrent l’appétit et le dialogue, aux côtés de légumes des hortillons et de haricots de Soissons !