Une bouteille de champagne s’ouvre toutes les deux secondes quelque part dans le monde. En faisant pétiller un terroir et sa région, le prince des boissons de fête s’est construit un empire. Autour de lui rayonnent d’autres savoureux emblèmes : délices de pâtisserie tels que nonnettes, massepain et biscuits roses, merveilles de fromages avec le chaource ou le langres, joyaux de charcuterie du boudin de Rethel au jambon d’Ardenne en passant par l’andouille de Troyes… Ignoriez-vous que choucroute et truffe sont aussi des locaux ? Connaissiez-vous le sucre rouge et la d’joute ? Reprenez-donc un peu de cacasse à cul-nu, et bienvenue à la table de la Champagne-Ardenne !