Safran

Le safran est une épice tirée de l'espèce Crocus sativus. L'arôme du safran est décrit par les chefs et les spécialistes comme ressemblant au miel, mais avec des notes métalliques. Le safran colore de jaune-orangé les préparations culinaires.

Tout savoir sur : safran

Produits du terroir

Tous les produits du terroir

Safran pur en stigmates 0,5 g

13,00 € Producteur : Pur Safran

Safran

35,00 € Producteur : Safran Aubois, miel de champagne

Safran pur en stigmates 1g

30,00 € Producteur : L'or rouge des trois rivières

Safran des montagnes (1 gramme)

34,00 € Producteur : Oh! Trésors des montagnes

Safran épice

30,00 € Producteur : Domaine Villa Romaine

Sirop au safran du quercy

7,00 € Producteur : Quercy Saveurs

Petits producteurs

Tous les petits producteurs

Oh! trésors des montagnes

Je me présente, Rose-Marie GARCIN, jeune agricultrice passionnée. C'est dans les Alpes de Haute Provence, …

Bayons

Safran du berry

Installés dans le sud de l'Indre, notre exploitation compte 5000 m² de Crocus sativus. Fraichement …

Chaillac

Safran du gâtinais bio, thierry dupré

Je m'appelle Thierry DUPRE. Dans les années 1980, j'ai été le premier, avec d'autres personnes, …

Echilleuses

Pur safran

Le safran: épice et colorant, est cultivé depuis la plus haute antiquité pour ses vertus …

Le Fousseret

Le safran de la vallée aux …

Première productrice de safran installée, en Eure et Loir, depuis février 2010, je cultive le …

Sorel Moussel

Safran original filaments de safran authentique

Produire un safran de qualité supérieure, en tirant partie d’un terroir exceptionnel, d’un patrimoine horticole …

Bussiere Poitevine

Recettes de cuisine

Toutes les recettes de cuisine

Velouté de courgettes au safran

Soupes, Potages & Veloutés

Délice de crevettes au safran

Crevettes

Gratin de courgette au safran

Gratins de légumes

Bananes au safran du gâtinais

Desserts de fruits

Rôti de porc au lait et au safran

Porc

Mousse au safran du gâtinais

Crèmes, Flans & Mousses sucrés